قطايف رمضان
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
قطايف رمضان
من طرف نبض المشاعر الثلاثاء أغسطس 03, 2010 1:56 pm
قطايف رمضان
:المقادير
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقة
ـ تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
ـ يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
ـ تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
ـ تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
ـ تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وتصبح جاهزة للتقديم .
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقة
ـ تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
ـ يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
ـ تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
ـ تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
ـ تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وتصبح جاهزة للتقديم .
نبض المشاعر- مشرف
- عدد المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 24/07/2010
العنيدة- نائب المديرالعام
- رقم عضويه : 50
عدد المساهمات : 593
تاريخ التسجيل : 08/04/2011
نوفا- نائب المديرالعام
- رقم عضويه : 6
عدد المساهمات : 538
تاريخ التسجيل : 08/04/2011
مواضيع مماثلة» الخاسرون في رمضان
» رمضان على الابواب
» بعض العادات والتقاليد في شهر رمضان
» ماهو حكم من نام نهار رمضان كله ؟؟
» (عبارات رائعة في شهر رمضان)
» رمضان على الابواب
» بعض العادات والتقاليد في شهر رمضان
» ماهو حكم من نام نهار رمضان كله ؟؟
» (عبارات رائعة في شهر رمضان)
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى